Bạn đã từng thử các món ăn từ củ sen rồi phải không nào? Mùi vị bùi bùi, béo béo của củ sen, kích thích vị giác bạn ăn ngon miệng hơn, mang lại cảm giác dễ chịu. Sinh tố củ sen cũng thế, sẽ mang lại cho bạn hương vị đồ uống mới lạ từ nguyên liệu nấu ăn, mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, làm đẹp da nữa đấy! Hãy cùng Trithucmoi365.edu.vn khám phá công thức ngay nhé.
Sinh tố củ sen đơn giản mà bổ dưỡng
Củ Sen Có Tác Dụng Gì?
- Củ sen có giá trị dinh dưỡng phong phú, được xem là thần dược thanh nhiệt. Theo Y học hiện đại, củ sen chứa 70% tinh bột, khoáng chất như canxi, sắt, photo, vitamin B… nhưng không chứa nhiều protein gây béo. Vì vậy, củ sen có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Bên cạnh đó, củ sen được lưu truyền trong nhiều sách vở nghiên cứu cho rằng củ sen có tác dụng thanh nhiệt, ăn nhiều sẽ an thần, tâm trạng thay đổi, giảm stress tốt. Uống nước củ sen có thể làm dịu cơn ho, viêm phế quản.
- Uống sinh tố củ sen vào mùa hè, thời tiết nóng ẩm có tác dụng chữa viêm đường tiết niệm, thiếu nước cho cơ thể.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 200gr củ sen.
- ½ hộp sữa chua.
- 20gr đường cát.
- 1/3 thìa muối.
- 20ml nước cốt chanh.
- Đá viên.
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, muỗng, ly, ống hút tre, dao, thớt, nồi nấu…
Cách Làm Sinh Tố Củ Sen
Cách Chế Biến Củ Sen Đúng Cách
Trước tiên, củ sen mua về gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng hoặc giấm để củ sen không bị tham. Sau đó cắt thành miếng mỏng nhỏ.
Củ sen không bị thâm khi ngâm trong nước muối hoặc giấm
Bắt nồi nước lên bếp, đun sôi nước và cho củ sen vào luộc. Đợi sen chín thì tắt bếp. Bạn chỉ nên hầm sen chín vừa phải, không nên chín nhừ.
Cách Xay Sinh Tố Củ Sen Hấp Dẫn
Cho lần lượt củ sen, muối, nước cốt chanh, đường, sữa chua vào cối xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp và nếu thích bạn có thể cho thêm đá viên vào xay cùng, hoặc bảo quản lạnh uống tự nhiên.
Sinh Tố Củ Sen Khoai Tây
Sinh tố củ sen khoai tây có vị béo bùi thơm ngon
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 1 củ khoai tây.
- 100gr củ sen.
- 20gr đường cát.
- 80ml sữa tươi.
- 20ml sữa đặc.
- Đá viên.
Cách Làm Sinh Tố Củ Sen Khoai Tây
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Khoai tây: rửa sạch, gọt vỏ.
- Củ sen: tương tự như trên.
- Sau đó luộc chín khoai tây và củ sen, cắt thành khối nhỏ.
Cách Xay Sinh Tố Củ Sen
Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp và cho đá vào xay đều là được.
Cách Bảo Quản Sinh Tố Củ Sen
Sinh tố củ sen nên được bảo quản trong chai, lọ thủy tinh và đậy nắp kín. Chỉ nên bảo quản trong vòng 48 tiếng sau khi pha chế.
Lựa Củ Sen Như Thế Nào Cho Ngon?
- Nên chọn củ sen có vỏ ngoài màu vàng sẫm, phần thịt nặng tay.
- Không chọn những quả có thịt khô, mùi lạ.
- Chọn những củ có đốt to và ngắn.
- Ngoài cách làm sinh tố củ sen trên, bạn có thể kết hợp củ sen với cà chua, dứa… để đổi mới hương vị.
Yêu Cầu Thành Phẩm Sinh Tố Củ Sen
- Sinh tố sánh mịn, không dăm đá.
- Màu sắc ly sinh tố sáng, ngả màu kem.
- Vị hơi ngọt, không nồng mùi sữa quá nhiều, cân bằng vị bùi bùi của củ sen.
Lượng Calories Của Sinh Tố Củ Sen Là Bao Nhiêu?
| Nutrition Facts Serving Size: 100 grams | |
| Calories | 66 Calories |
| Total Fat 0.1g | 0% |
| Saturated Fat 0 | 0% |
| Trans Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 40.6mg | 2% |
| Potassium 556mg | 16% |
| Total Carbohydrate 17.4g | 6% |
| Dietary Fiber 4.8g | 19% |
| Sugars 0g | |
| Protein 2.5g | 5% |
| Vitamin A 0% | Vitamin C 72% |
| Calcium 5% | Iron 7% |
| Thiamin 11% | Riboflavin 13% |
| Vitamin B6 13% | Niacin 2% |
| Magnesium 6% | Phosphorus 10% |
| Zinc 3% | Copper 13% |
Nguồn: Fitbit
Ai mà ngờ rằng củ sen trong tủ lạnh, thường xuyên sử dụng nấu ăn, nay lại có thể làm sinh tố củ sen bổ dưỡng cơ chứ? Với hai công thức sinh tố củ sen truyền thống và sinh tố củ sen khoai tây sẽ cực kỳ thích hợp cho người lớn tuổi, trung niên bổ sung thêm khoáng chất mà bữa ăn hằng ngày chưa cung cấp đủ. Bây giờ hãy cũng tham khảo thêm cách làm sinh tố dâu tây tại chuyên mục công thức sinh tố nhé!
