Mùa hè sắp tới rồi, nếu bạn đang tìm một thức uống để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức thì trà xanh kem cheese là một gợi ý tuyệt vời đấy. Nước cốt trà thanh mát, thoang thoảng hương thơm đầy lưu luyến, bên trên phủ một lớp kem cheese mềm mịn, ngọt ngào và béo ngậy uống mãi mà không ngán. Đã có cách làm trà xanh kem cheese rồi, tự pha uống thỏa thích khỏi phải ra quán bạn nhé!
Cặp đôi hoàn hảo trà xanh và kem cheese đem lại hương vị đậm đà, ấn tượng. Ảnh: Internet
Nhắc đến trà xanh kem cheese là người ta nhớ ngay đến thức uống có vị ngọt nhẹ nhàng, thanh mát và tốt cho sức khỏe. Không cần đi đâu xa, bạn cũng có thể biết cách pha trà xanh kem cheese ngon không kém ngoài quán. Tận hưởng vị trà xanh thơm mát hòa quyện với kem cheese vừa mặn vừa béo ngậy ngay tại nhà chắc hẳn sẽ rất tuyệt.
Trà xanh kem cheese là gì?
Trà xanh kem cheese là thức uống luôn nhận được sự “ưu ái” của các tín đồ trà sữa. Nguyên liệu của món này là sự hòa quyện đầy tinh tế giữa trà và kem cheese béo ngậy đặc trưng.
Trà xanh rất phổ biến ở các nước Đông Nam Á, thường được trồng ở những nơi có nhiệt độ thấp và độ cao lên đến 1000m. Lá trà xanh khi pha mang vị chát đặc trưng của trà và tỏa ra hương thơm đặc biệt. Chính bởi trà xanh hơi chát nên khi kết hợp với kem cheese béo mặn sẽ mang lại thức uống mới lạ, hấp dẫn.
Kem cheese (cream cheese) hay còn gọi là phô mai kem, có vị béo ngậy quyện cùng vị hơi chua và mặn. Đây là một trong những nguyên liệu phổ biến, được sử dụng trong các công thức làm nên các món bánh như cheese souffle, cheesecake, ăn cùng với bánh mì, bánh cracker hoặc cookie.
Tất nhiên, những thức uống “hót hòn họt” như trà sữa kem cheese, trà đen kem cheese, matcha kem cheese, trà hoa đậu biếc kem cheese,… không thể thiếu nguyên liệu từ phô mai kem.
Trong những ngày hè nóng bức, chỉ cần một lớp kem thơm béo kết hợp với vị trà thanh mát là đã đủ tuyệt. Ảnh: Internet
Trà xanh kem cheese cũng là cách gọi vui chỉ cốc bia hơi của “cánh mày râu”. Cốc đựng bia hơi truyền thống thường làm bằng thủy tinh, có màu hơi xanh. Khi rót bia hơi vào sẽ thấy phần bọt trắng bên trên và lớp bia bên dưới tách biệt, nhìn rất giống trà xanh kem cheese.
Trà xanh kem cheese là cách gọi vui chỉ cốc bia hơi. Ảnh: Internet
Cách làm trà xanh kem cheese tại nhà
Nguyên liệu
Nguyên liệu cho phần trà xanh
- 25gr trà xanh
- 750ml nước nóng
Nguyên liệu cho phần kem cheese
- 100ml topping base
- 260ml sữa tươi không đường
- 50gr bột cheese
- 30gr muối
- 20ml nước đường
Cách làm
Cách pha trà
Để trà có hương vị thanh nhẹ, không bị chát, thơm nồng nàn khi pha trà bạn nên sử dụng nước nóng 85 – 95 độ C.
Đầu tiên, cho trà vào bình đựng hoặc ấm pha, rót nước nóng vào. Ủ trà từ 7 – 10 phút để chiết xuất nước cốt. Sau đó lọc trà qua rây để bỏ bã trà.
Nước cốt trà có mùi thơm và màu sắc đẹp
Cách làm kem cheese thơm béo
Cho 100ml topping base vào ca đựng, dùng máy đánh trứng đánh theo một chiều ở tốc độ vừa đến khi đặc sánh. Sau đó, cho 130ml sữa tươi vào đánh đều hỗn hợp trong 1 phút.
Tiếp tục, cho 130ml sữa tươi còn lại vào đánh trong 1 phút nữa.
Cuối cùng, cho bột cheese, muối và nước đường vào hỗn hợp và đánh đều đến khi kem vừa đủ bông, tương đối xốp mịn thì ngừng lại.
Đánh đều hỗn hợp kem cheese theo một chiều
Pha trà xanh kem cheese
Giờ thì bạn chỉ cần cho 200ml nước cốt trà vào ly, thêm 30ml nước đường và khuấy đều. Bạn có thể cho thêm thêm trân châu hoặc các loại thạch yêu thích vào, sau đó cho 150gr đá viên, rót 80ml kem cheese lên trên, rắc một ít bột matcha lên bề mặt để trang trí cho đẹp mắt là đã hoàn thành thức uống này.
Tận hưởng trà xanh kem cheese ngon tuyệt ngay thôi nào. Ảnh: Internet
Yêu cầu thành phẩm
Lớp kem cheese đạt yêu cầu là có độ lỏng và mềm mịn phù hợp, khi rót lên trên trà phải chảy đều, không bị vón cục hay lắng xuống dưới trà. Khi uống có vị mằn mặn, béo ngậy và thơm của phô mai. Trà xanh có màu xanh vàng nhạt, hương vị thanh mát.
Cách uống trà xanh kem cheese
Với món này, bạn có thể tham khảo 2 cách uống sau đây:
- Cách 1: Dùng muỗng khuấy nhẹ để lớp kem tan ra, hòa quyện với trà.
- Cách 2: Nghiêng ly 45 độ và uống lớp kem cheese trước, sau đó mới thưởng thức đến hương vị của trà xanh.
Bạn đã biết uống trà xanh kem cheese đúng cách? Ảnh: Internet
Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã biết cách làm trà xanh kem cheese ngay tại nhà. Trong những ngày nắng nóng, trà xanh luôn là sự lựa chọn hàng đầu vì giúp thanh nhiệt, giải khát ngay tức thì, vừa có hương thơm tươi mát lại còn tốt cho sức khỏe. Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm sương sáo tại website của chúng tôi ngay nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.
Ngoài ra, nếu muốn học thêm công thức các món trà hay trà sữa được yêu thích khác, bạn có thể tham khảo khóa học pha chế trà sữa của Trithucmoi365.edu.vn. Bí quyết pha chế trà sữa độc quyền từ chuyên gia giàu kinh nghiệm sẽ giúp bạn tự tin mở quán thu lợi nhuận cao. Điền vào form bên dưới hoặc gọi đến số 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để nhận thông tin chi tiết.
