Cách làm trà sữa khoai môn được bật mí sẽ là tin vui cho những ai đang yêu thích cả khoai môn và trà sữa. Thay vì tốn một khoảng tiền kha khá để mua một ly trà sữa khoai môn chính hiệu, cũng với số tiền đó, bạn có thể tự mua nguyên liệu về nhà và làm được nhiều ly trà sữa thơm ngon, hấp dẫn hơn. Hãy cùng chuyên mục cách pha trà sữa học ngay công thức này ngày hôm nay.
Hướng dẫn cách làm trà sữa khoai môn đơn giản tại nhà
Trà Sữa Khoai Môn Là Gì?
Trà sữa khoai môn tươi là thức uống biến tấu độc đáo từ công thức pha chế trà sữa truyền thống. Hai nguyên liệu chính tạo nên hương vị hấp dẫn và màu sắc đẹp mắt cho món thức uống này là khoai môn tươi béo bùi và bột khoai môn thơm ngát.
Trong đó, bột khoai môn làm trà sữa được chế biến từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Nhờ vậy, hương vị thức uống đậm đà, béo ngon và thơm hơn so với sử dụng các loại syrup. Hơn nữa, bột khoai môn giúp bạn tiết kiệm thời gian pha chế. Với những người đang kinh doanh mở cửa hàng trà sữa thì sử dụng bột khoai môn là giải pháp tiện lợi.
Bột khoai môn từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên (Ảnh: Internet)
Hiện nay, bạn có thể tìm mua trà sữa vị khoai môn dễ dàng ở tất cả các quán trà sữa, nhưng liệu đó có phải là lựa chọn hoàn hảo? Ở một số nơi, trà sữa vị khoai môn thường để các hương liệu tạo màu tạo mùi không rõ nguồn gốc, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Cách làm trà sữa khoai môn từ những củ khoai môn thơm béo thật sự sẽ giúp bạn có trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 300gr khoai môn.
- 200gr bột khoai môn.
- 300ml hồng trà.
- 400ml sữa tươi.
- 120ml syrup đường.
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, dao, ly thủy tinh…
Cách Làm Trà Sữa Khoai Môn
Luộc Khoai Môn Thơm Bùi
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc khoảng 3 – 4cm.
Cho khoai môn đã cắt khúc vào nồi nước luộc chín. Khoai môn đã gọt vỏ nên bạn cần chú ý tắt lửa khi khoai vừa chín tới để tránh tình trạng khoai bị nhừ. Trong lúc nấu có thể dùng đũa đâm xuyên qua khoai để kiểm tra xem khoai đã chín hay chưa.
Khoai chín bạn chia ra làm hai phần bằng nhau. Một phần khoai cho đường cát vào trộn đều theo tỉ lệ khoai môn – đường là 10:1. Dùng muỗng nghiền nát phần khoai môn đã trộn đường.
Cắt khoai môn thành khối nhỏ để luộc nhanh chín (Ảnh: Internet)
Pha Chế Trà Sữa Khoai Môn Ngon Đúng Điệu
Cho phần khoai môn còn lại cùng bột khoai môn và sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau khi bột khoai môn và phần khoai nấu chín được xay mịn, bạn cho tiếp 300ml hồng trà và syrup đường vào và xay một lần nữa.
Hoàn Thành Và Thưởng Thức
Cho một ít khoai môn nghiền vào ly, sau đó rót phần trà sữa vừa xay vào, thêm trân châu đen. Nếu không thích khoai môn nghiền, khoai sau khi nấu chín bạn có thể cắt hạt lựu sau đó cho vào cùng trà sữa hoặc làm thạch khoai môn. Khoai môn chính hiệu sẽ đánh bại tất cả các loại trà sữa trân châu vị khoai môn từ syrup hiện nay đang bày bán trên thị trường.
Thêm trân châu đen cho thức uống ngon miệng, đẹp mắt hơn (Ảnh: Internet)
Ngoài ra, bạn có thể thử trổ tài biến tấu thức uống với cách làm trà sữa khoai môn đậu đỏ. Để pha chế món thức uống này, bạn chế biến khoai môn tương tự ở trên. Với nguyên liệu đậu đỏ, bạn ngâm đậu trong nước ấm 2 tiếng trước khi nấu. Sau đó, cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước và nấu đến khi đậu đỏ mềm thì bạn bỏ bớt nước, thêm đường cát vào, chỉnh lửa nhỏ nấu đến khi đường ngấm vào đậu đỏ thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn chỉ cần pha chế trà sữa, thêm khoai môn và đậu đỏ nữa là có ngay thức uống vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng.
Uống Trà Sữa Khoai Môn Có Tốt Không?
Khoai môn là một loại củ khá quen thuộc với nhiều dân tộc sống ở khu vực Thái Bình Dương. Khoai môn khá giàu chất xơ. Một chén khoai môn luộc cung cấp khoảng 27% chất xơ cho cơ thể hàng ngày. Ngoài ra, khoai môn còn hỗ trợ cho hoạt động của hệ tiêu hóa và giảm cholesterol trong máu. Chất Potassium có trong khoai môn giúp điều hòa chức năng tim và ổn định huyết áp. Song song đó, khoai môn còn giúp chuyển hóa mỡ thừa và tăng cường hệ miễn dịch. Chính lợi ích này giúp khoai môn ghi điểm với phái nữ.
| Nutrition Facts Taro Milk Tea Calories: 278 | Năng Lượng (%) |
| Total Fat 0.6g | 1% |
| Saturated Fat 0.4g | 2% |
| Polyunsaturated Fat 0.0g | |
| Monounsaturated Fat 0.2g | |
| Cholesterol 2.5mg | 1% |
| Sodium 19mg | 1% |
| Potassium 105mg | 3% |
| Total Carbohydrate 68g | 23% |
| Dietary Fiber 0.5g | 2% |
| Sugars 22g | |
| Protein 1.2g | |
| Vitamin A | 1.2% |
| Vitamin C | 0.5% |
| Calcium | 4% |
| Iron | 4.8% |
Bảng thành phần dinh dưỡng trong 1 ly trà sữa khoai môn (Nguồn: Nutritionix)
Trà sữa vị khoai môn là một trong những món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các tín đồ của khoai môn. Ngoài vị trà sữa thơm béo quen thuộc, trà sữa khoai môn còn mang lại vị béo bùi đặc trưng của khoai môn. Bạn nên cẩn thận vì hương khoai môn phảng phất mỗi khi đưa ly trà sữa lên uống có thể sẽ khiến bạn bị “nghiện” đấy. Giờ đây, với cách pha trà sữa khoai môn đơn giản, dễ làm như trên, bạn sẽ có thể tự tay làm những ly trà sữa yêu thích vừa thơm ngon vừa an toàn và tiết kiệm tối đa chi phí. Bên cạnh đó, các bạn có thể tham khảo thêm về khóa học pha chế trà sữa để bổ sung thêm kiến thức cho mình nhé.
Cách làm trà sữa khoai môn đã được chia sẻ chi tiết. Bạn còn chần chừ gì mà không chuẩn bị nguyên liệu pha chế để thưởng thức ngay. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm cách làm trà sữa bằng sữa tươi nhé.
