Khổ qua hay còn gọi mướp đắng là loại quả có tính mát, thanh lọc cơ thể và giải độc. Không những thế, loại quả này còn là thực phẩm hỗ trợ cho quá trình giảm cân nhanh chóng. Khổ qua bên cạnh cách chế biến thành các món ăn, bạn có thể đổi vị với cách làm sinh tố khổ qua đặc biệt dưới đây. Hương vị lạ miệng của thức uống sẽ làm bạn bất ngờ đấy.
Sinh tố khổ qua thanh nhiệt giải độc (Ảnh: Internet)
Hẳn nhiều người sẽ cảm thấy ngạc nhiên khi một loại quả có vị đắng như khổ qua lại có thể làm sinh tố. Quả thật, khổ qua có vị đắng nhưng khi làm món sinh tố lại mang tới hương vị tươi mát tự nhiên. Lần đầu thưởng thức, bạn có thể không quen với vị đắng nhè nhẹ, ngọt hậu của khổ qua, nhưng đến lần thứ 2, 3 thì bạn sẽ ghiền luôn thức uống này.
Để món sinh tố khổ qua ngon hơn, bạn cần kết hợp với một vài nguyên liệu khác như cam và chanh giúp cân bằng hương vị cho món sinh tố thơm ngon hơn và bổ sung vitamin. Cách làm sinh tố khổ qua giảm cân, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể với những mẹo nhỏ sẽ giúp bạn bỏ túi bí quyết pha chế thức uống thơm ngon.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 1 quả khổ qua vừa.
- 1 quả cam.1 quả chanh.
- 100ml sữa tươi.
- 50gr đường.
- Đá bào.
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly thủy tinh, dao, thớt, rây lọc, muỗng khuấy…
Cách Làm Sinh Tố Khổ Qua
Sơ Chế Nguyên Liệu
Khổ qua rửa thật sạch, bổ đôi, bỏ hạt, thái mỏng. Sau đó, bạn rửa khổ qua đã cắt qua nước sạch một lần nữa. Việc rửa khổ qua sau khi cắt có tác dụng làm khổ qua bớt đắng.
Cam, chanh bổ đôi, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt. Lưu ý, khi vắt xong một miếng cam, chanh thì bạn rửa tay để tinh dầu trong vỏ không bay vào nước ép rồi mới vắt miếng tiếp theo. Với cam, bạn có thể gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài trước khi vắt.
Cắt lát mỏng khổ qua để xay nhuyễn dễ dàng (Ảnh: Internet)
Xay Khổ Qua
Cho khổ qua đã cắt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, sau đó, bạn dùng túi lọc vắt lấy nước cốt.
Tiếp theo, bạn cho nước cốt khổ qua vào ly thủy tinh, pha thêm nước cốt chanh, cam và 50gr đường để làm giảm vị đắng của khổ qua, khuấy đều cho hỗn hợp quyện đều thì thêm 100ml sữa tươi, đá viên vào.
Sau đó, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Trang Trí Sinh Tố Và Thưởng Thức
Rót sinh tố ra ly, có thể trang trí bằng miếng cam hoặc chanh cho thức uống thêm sinh động, bắt mắt và thưởng thức để cảm nhận vị ngon tươi mát của sinh tố khổ qua.
Tác Dụng Của Sinh Tố Khổ Qua
Sinh tố khổ qua là thức uống có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cụ thể, theo nghiên cứu của chuyên gia, thường xuyên uống sinh tố khổ qua sẽ giúp: kiểm soát lượng đường huyết; cải thiện chứng biến ăn, giải độc gan; hỗ trợ trong điều trị ưng thư tuyết tụy, bệnh vảy nến; lọc máu; làm sáng mắt và đẹp da… Đặc biệt, nếu kết hợp ăn khổ qua cùng chế độ luyện tập thể dục thể thao, bạn sẽ nhanh chóng có được thân hình săn chắc, cân đối.
| Thành Phần Dinh Dưỡng | Năng Lượng (%) |
| Calories | 6% |
| Saturated 308mg | 4% |
| Sodium 7mg | 13% |
| Potassium 395mg | 0% |
| Carbohydrates | 5.34g |
| Dietary Fiber 2.5g | 10% |
| Vitamin A | 6% |
| Vitamin C | 68% |
| Iron | 3% |
Thành phần dinh dưỡng trong 1 ly sinh tố khổ qua (Nguồn: Fatsecret)
Uống Sinh Tố Mướp Đắng Vào Lúc Nào Là Tốt?
Các chuyên gia khuyên rằng, uống sinh tố khổ qua vào mỗi buổi sáng hoặc buổi tối sau khi ăn khoảng 1 tiếng đồng hồ là tốt nhất. Mỗi ngày, bạn sử dụng khoảng ½ quả khổ qua là đủ.
Với cách làm sinh tố khổ qua đơn giản, giờ đây, bạn chỉ cần dành chút thời gian chuẩn bị và pha chế là có ngay thức uống dinh dưỡng, thơm ngon cho cả nhà của bạn thưởng thức.
Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm sinh tố củ sen tại website của chúng tôi ngay nhé.
