Nước ép việt quất được làm từ những trái việt quất thơm ngon, hương vị đậm đà và bổ dưỡng. Hơn nữa, cách làm nước ép việt quất bổ sung hàm lượng vitamin, khoáng chất bổ sung tốt cho cơ thể. Hãy cùng bắt tay vào học pha chế thức uống nước ép việt quất nhé!
Sự kết hợp hài hòa của chanh và việt quất mát mẻ cho ngày hè (Ảnh: Internet)
Việt quất là một loại trái cây được trồng ở các nước Bắc Mỹ, thường được sử dụng trong pha chế tại Pháp, Ý…Việt quất có vị ngọt thanh tự nhiên, khi mới ăn vào sẽ cảm thấy có vị chát chát, nhưng dần dà mùi vị này khiến rất nhiều người say mê.
Hiện nay, ở Việt Nam, có rất nhiều nhà sản xuất đã thêm hương vị việt quất này vào trong bữa ăn hằng ngày như: sữa chua việt quất, sinh tố việt quất, salad việt quất, bánh mì pudding việt quất… Một biến tấu khá mới lạ của loại quả này là nước ép chanh việt quất. Bạn đã biết cách làm nước ép việt quất chưa?
Công thức được chia sẻ chi tiết ở ngay bên dưới, đừng bỏ lỡ thức uống lạ miệng hấp dẫn này nhé!
Nguyên Liệu Làm Nước Ép Việt Quất
- Quả việt quất tươi: 50gr
- Chanh tươi: 3 trái
- Nước đường: 30ml = 1 oz
- Đường cát: 25gr
- Đá viên
- Dụng cụ pha chế: ly thủy tinh, muỗng khuấy, dao, thớt, nồi…
Cách Làm Nước Ép Việt Quất Ngon
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Rửa sạch quả việt quất, cho vào bát lớn ướp cùng với 25gr đường trong khoảng 1 giờ cho đường tan và thấm đều vào việt quất (nhớ chừa lại vài quả để trang trí). Chanh vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt.
Áo việt quất với một lớp đường (Ảnh: Internet)
Bước 2: Cách Làm Syrup Việt Quất
Cho phần việt quất đã ướp đường vào một cái nồi, đặt lên bếp, bật lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Dùng thìa gỗ dằm đều tay đến khi việt quất tiết ra nước và mềm ra thì bạn tắt bếp. Bạn lọc hỗn hợp việt quất qua rây. Phần bã bạn có thể xay nhuyễn để làm mứt việt quất cũng rất ngon.
Đun hỗn hợp việt quất trên lửa nhỏ (Ảnh: Internet)
Nếu không có thời gian tự làm syrup việt quất, bạn có thể mua loại syrup bán tại các cửa hàng. Lưu ý là chọn nơi mua hàng uy tín để đảm bảo chất lượng syrup nhé!
Bước 3: Pha Chế Nước Ép Chanh Việt Quất Thơm Ngon
Để syrup việt quất nguội thì bạn cho vào bình thủy tinh, thêm nước cốt của 3 trái chanh, 30ml nước đường cùng một ít nước lọc, khuấy đều và nếm nếu vị ngọt vừa miệng là được.
Bước 4: Hoàn Thiện Nước Ép Việt Quất
Chuẩn bị sẵn một ly thủy tinh, cho đá viên vào. Sau đó, bạn từ từ rót nước ép chanh việt quất đã pha vào, trang trí đẹp mắt với lát chanh và vài trái việt quất tươi. Bây giờ, ly thức uống thơm ngon đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.
Nếu bạn không muốn uống đá, nước ép sau khi pha chế, bạn đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.
Cách Bảo Quản Nước Ép Việt Quất
- Nước ép có thể bảo quản được 3 – 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 5 độ C.
- Nước vừa ép, bạn nên cho vào bình thủy tinh có nắp đậy kín để tránh bị nhiễm mùi, nhiễm khuẩn từ các thực phẩm khác.
- Điều kiện để bảo quản nước ép được lâu là nguyên liệu tươi mới, sơ chế đúng cách, dụng cụ ép đảm bảo vệ sinh, nhiệt độ, ánh sáng…
Nước Ép Việt Quất Có Tác Dụng Gì?
Công dụng của nước ép việt quất rất đa dạng. Trong quả việt quất có chứa nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe như: carbonhydrate, vitamin A, chất xơ, nhóm anthocyanidins… Việt quất có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả, cải thiện làn da và thị lực, tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Đặc biệt, loại quả này rất tốt cho các bà mẹ đang cho con bú.
| Nutrition Facts Blueberry Lemonade Juice Calories: 101 | % Năng lượng |
| Total Fat 0g | 0% |
| Saturated Fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 32mg | 0% |
| Potassium 152mg | 5% |
| Carbohydrates 23g | 8% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Sugars 17g | |
| Protein | |
| Vitamin A | 0% |
| Vitamin C | 2% |
| Calcium | 2% |
| Iron | 2% |
Bảng thành phần dinh dưỡng trong 1 ly nước ép việt quất (Nguồn: Verywellfit)
Nước ép việt quất chua chua ngọt không chỉ là thức uống giải khát, thanh nhiệt mà còn góp phần làm đẹp da cho các chị em phụ nữ. Hương việt quất tươi đã làm cho ly nước chanh của bạn còn thêm một mùi hương thoang thoảng quyến rũ, rất hấp dẫn. Nếu không thêm đường, đây có thể trở thành một loại nước detox rất tuyệt cho các bạn muốn thanh lọc cơ thể.
Tại Trithucmoi365.edu.vn cập nhật rất nhiều công thức pha chế thức uống tốt cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo hoặc trực tiếp đăng ký khóa học pha chế để chăm sóc gia đình tốt hơn, mở quán kinh doanh với thực đơn thức uống được nhiều khách hàng yêu thích. Tiếp theo, mời bạn khám phá cách làm nước ép khế tại website của chúng tôi ngay nhé.
