Không có kháng sinh trong công thức nhưng Penicillin cocktail là một phương thuốc hữu hiệu giúp bạn ấm áp hơn trong thời điểm giao mùa. Là một loại cocktail có hương vị đặc trưng của Scotch Whisky, kết hợp với chanh tươi, gừng và mật ong vừa mang lại cảm giác sảng khoái, ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Bạn không cần đến quán bar vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời với cách làm penicillin cocktail dưới đây.
Penicillin là một trong những loại cocktail cổ điển rất được ưa chuộng. Ảnh: Internet
Penicillin là tên của một loại kháng sinh được phát hiện vào đầu thế kỷ 20. Và hơn 70 năm sau, một bartender đã sáng tạo ra loại cocktail cùng tên với công dụng tương tự thuốc trị cảm cúm.
Cocktail Penicillin là gì?
Penicillin được tạo ra bởi Sam Ross vào năm 2005, khi ông đang làm việc tại quán bar Milk & Honey ở thành phố New York. Mặc dù xuất hiện chưa lâu nhưng Penicillin đã tạo nên một cơn sốt trong cộng đồng bartender và với những người yêu thích cocktail. Năm 2014, Penicillin nổi tiếng đến mức một số bartender trẻ cho rằng đây là một loại cocktail cổ điển lâu đời.
Thức uống này được làm từ hỗn hợp rượu Whisky, chanh tươi, gừng và mật ong. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị dễ chịu, nồng nàn với đặc trưng của khói và than bùn. Ngay cả những người không yêu thích Whisky, chỉ lần nếm thử Penicillin cocktail cũng sẽ bị chinh phục.
Nguyên liệu làm Cocktail Penicillin
- 60ml rượu Johnnie Walker Black Label
- 22ml syrup mật ong gừng
- 22ml nước ép chanh vàng (lemon juice)
- 10ml rượu Lagavulin
- Đá viên
- Trang trí: kẹo gừng hoặc vỏ chanh
Cách chế biến Cocktail Penicillin
Bước 1: Cho vào bình lắc lần lượt các nguyên liệu gồm: 60ml rượu Johnnie Walker Black Label, 22ml syrup mật ong gừng, 22ml nước ép chanh vàng. Tiếp tục thêm đá viên vào đầy 2/3 bình lắc, đậy nắp và lắc đều trong 15 giây để nguyên liệu hòa quyện, tạo độ lạnh cho thức uống.
Pha chế cocktail Penicillin. Ảnh: Internet
Bước 2: Dùng 1 chiếc ly rock đã chuẩn bị sẵn, cho vào đó 1 viên đá lớn. Gạn phần đá trong bình lắc rồi rót cocktail ra ly. Sau đó rót thêm rượu Lagavulin lên trên.
Rót rượu Lagavulin vào ly. Ảnh: Internet
Bước 3: Trang trí thức uống với kẹo gừng, gừng tươi hoặc vỏ chanh là hoàn thành.
Penicillin cocktail sẵn sàng làm siêu lòng bất cứ ai nếm thử. Ảnh: Internet
Cách làm syrup mật ong gừng
Sử dụng 100gr gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cho gừng, 240ml mật ong, 240ml nước lọc vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Sau đó giảm nhỏ lửa, đậy nắp và đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh và để từ 12 – 24 giờ. Sau thời gian trên, lọc bỏ gừng và rót syrup vào chai. Bảo quản syrup trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng trong vòng 1 tháng.
Cách làm penicillin cocktail rất đơn giản đúng không nào? Để tạo thêm sự mới mẻ cho các bữa tiệc cùng bạn bè, bạn có thể trổ tài pha chế ngay món cocktail vừa ngon, vừa bổ này. Nhấm nháp từng ngụm rượu bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nồng xông lên tận xoang mũi, giúp tinh thần thư thái và dễ chịu hơn.
Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm Cocktail Ginger Julep tại website của chúng tôi ngay nhé.
