Bạn yêu thích và muốn tự tay pha chế trà sữa ngay tại nhà để gia đình thưởng thức và xua tan nhiệt độ nóng bức trong những ngày hè, nhưng chưa biết cách pha chế sao cho vừa đơn giản, vừa ngon, công thức lại chuẩn. Tham khảo ngay cách làm trà sữa lipton thơm ngon dưới đây.
Trà sữa là thức uống chưa bao giờ hạ nhiệt với hương vị thơm ngon, dễ uống
Không thể phủ nhận, trà sữa đang là món thức uống cực kỳ hấp dẫn, thu hút không chỉ đối với giới trẻ. Ngoài cách mua trà sữa có sẵn từ các thương hiệu nổi tiếng, bạn có thể tiết kiệm rất nhiều chi phí bằng việc chiêu đãi cả nhà món trà sữa tự làm chuẩn ngon và chất lượng không kém chỉ với vài gói trà lipton túi lọc tiện lợi.
Tại sao nên tự làm trà sữa lipton tại nhà?
Tự tay làm những ly trà sữa thơm ngon tại nhà không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đem lại cho bạn kỹ năng pha chế thức uống mới cùng những trải nghiệm thú vị trong quá trình thực hiện. Không tin ư, cùng DPCAAu liệt kê một số lợi ích nổi bật nhé:
- Đảm bảo sức khỏe: không phải tất cả hàng quán bên ngoài đều sử dụng các nguyên liệu chất lượng và đảm bảo về mức độ vệ sinh khi sơ chế, chế biến. Vì vậy, tự làm trà sữa tại nhà sẽ giúp bạn chủ động chọn mua nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng và áp dụng phương pháp chế biến an toàn cho sức khỏe.
Tự tay nấu trà sữa và làm các loại topping để đảm bảm an toàn vệ sinh thực phẩm
- Dành thời gian cho gia đình: cả tuần tất bật với công việc và giao lưu với các mối quan hệ bên ngoài khiến bạn không còn nhiều thời gian ở nhà, hãy tận dụng ngày nghỉ cuối tuần và vào bếp cùng những người thân yêu để chuẩn bị những ly trà sữa thơm ngon ăn kèm các loại topping thú vị chắc chắn sẽ khiến mọi người xích lại gần nhau hơn.
- Kiểm soát các thành phần có trong thức uống: pha chế trà sữa tại nhà là một trong những cách giúp bạn kiểm soát được lượng đường và calo có trong mỗi ly, từ đó thỏa mãn niềm yêu thích đối với thức uống này mà vẫn không phải lo ngại về vấn đề tăng cân.
- Tiết kiệm chi phí: 1 ly trà sữa trên thị trường có mức giá dao động từ 30.000 – 50.000 đồng tùy thương hiệu, tự pha chế tại nhà đảm bảo sẽ rẻ hơn nhiều đấy.
Cách pha trà sữa bằng trà lipton
Những ngày rảnh rỗi lười đi ra ngoài hoặc muốn chiêu đãi người thân, bạn bè một thức uống thơm ngon, bạn có thể trổ tài làm trà sữa bất cứ lúc nào. Tất cả những gì bạn cần là chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo cách làm trà sữa bằng trà lipton trong bài viết này.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 túi trà lipton túi lọc
- 100ml sữa tươi không đường
- 60g đường cát
- 500g trân châu sống
- 100g đường nâu
- Đá viên
- Dụng cụ: nồi, ly, muỗng, shaker…
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Đun sôi một nồi nước rồi cho 500g trân châu sống vào luộc, dùng muỗng khuấy liên tục đến khi trân châu bắt đầu nở ra và trong lại thì tắt bếp, để yên nồi trên bếp và ủ trân châu khoảng 20 phút. Sau thời gian ủ, bạn đổ trân châu ra rổ rồi cho ngay vào thau nước lạnh, sau đó vớt ra, để ráo nước rồi trộn với đường nâu hoặc nước đường để trân châu mềm, ngọt.
Luộc trân châu đến khi nở mềm và có độ trong
Bước 2: Cho 2 túi trà lipton vào ly và rót 150ml nước nóng, để khoảng 2 – 3 phút cho trà chiết xuất nước cốt.
Bước 3: Dùng muỗng vớt túi trà ra khỏi ly, sau đó cho sữa tươi và đường cát vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Để tách trà thêm hoàn hảo, bạn có thể cho thêm một ít mật ong giúp vị trà sữa ngọt thanh và sâu.
Bước 4: Trà sữa sẽ ngon nhất khi uống lạnh. Bạn cho đá viên cùng trà sữa vào bình shaker và lắc khoảng 15 giây trước khi đổ ra ly uống. Cuối cùng, cho thêm trân châu đã chuẩn bị trước đó vào và thưởng thức ly trà sữa ngon “đúng điệu”.
Cách làm trà sữa trà đen túi lọc
Chỉ cần tìm hiểu công thức, cách dùng trà túi lọc để làm trà sữa một cách chi tiết, thêm một chút thời gian mua nguyên liệu ở các siêu thị, cửa hàng, bạn đã có ngay ly thức uống mát lạnh, thơm ngon để thưởng thức trong mùa hè này.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 – 2 gói trà đen túi lọc
- 30ml sữa đặc
- 10ml nước đường
- 350ml nước nóng
- 15ml syrup trái cây hoặc hương bạc hà…
- 1 shaker đá viên
- Topping: trân châu hoặc các loại thạch
- Dụng cụ: ly, bình shaker, ấm đun trà…
Các bước thực hiện
Bước 1: Đun sôi nước và để nhiệt độ giảm xuống khoảng 60 độ C, đây là nhiệt độ thích hợp nhất để pha trà túi lọc. Sau đó bạn cho 1 – 2 gói trà đen túi lọc vào hãm khoảng 2 – 3 phút.
Bước 2: Dùng muỗng vớt bỏ gói trà túi lọc, cho sữa đặc, nước đường, syrup vào ly, khuấy đều. Nếu bạn thích uống ngọt, bạn có thể bổ sung thêm lượng đường và sữa tùy theo khẩu vị. Để mùi vị thêm hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một ít bột cacao vào cùng. Nếu thích, bạn có thể cho thêm một ít sữa tươi không đường vào món trà sữa của mình.
Bước 3: Để trà sữa được ngon nhất, bạn cho 100ml hỗn hợp đã pha vào bình lắc, thêm đá viên rồi lắc mạnh từ 10 – 15 giây sau đó rót ra ly.
Bước 4: Cuối cùng thêm thạch trái cây hoặc hạt trân châu lên trên là bạn đã có ngay một ly trà sữa thơm ngon, mát lạnh vào mùa hè.
Trà sữa pha chế từ trà túi lọc thơm ngon không kém ngoài cửa hàng
Thành phẩm: Ly trà sữa mát lịm, ngọt thơm sẽ giúp bạn xua tan cái nóng bức ngày hè đồng thời mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái và dễ chịu. Vị chát nhẹ của trà hòa quyện với vị ngọt của sữa tạo nên sự cân bằng và vừa miệng cho thức uống.
Lưu ý để pha trà sữa túi lọc chuẩn ngon
Nước: không dùng nước có mùi clo, kim loại hoặc lưu huỳnh để pha trà sữa, vừa mất vị thơm của trà, vừa có thể gây ngộ độc hoặc đau bụng. Tốt nhất là bạn nên dùng nước lọc hoặc nước suối tinh khiết để pha chế, không sử dụng cả nước cất, nước đun sôi để nguội… Lượng khí oxy trong nước càng cao thì trà sữa của bạn càng chất lượng.
Nhiệt độ pha trà: không phải bất kỳ loại trà nào cũng pha chế như nhau. Bạn chú ý loại trà gì để dùng nhiệt độ thích hợp, đảm bảo nước trà ngon được ngon nhất. Nước pha trà quá nóng khiến trà mất đi các loại chất dinh dưỡng, ngược lại nước pha trà quá lạnh, các chất trong trà sẽ không được chiết xuất ra. Với nhiệt độ lý tưởng này sẽ giúp bạn có một ly trà sữa tốt cho sức khỏe.
- Các loại trà túi lọc sẽ ngon nhất ở nhiệt độ 56 – 62 độ C.
- Trà đen và các loại trà thảo mộc có nhiệt độ nước 95 độ C.
- Trà xanh và trắng có nhiệt độ nước 74 – 85 độ C.
- Trà ô long, sử dụng nước nóng khoảng 85 độ C.
Thời gian ngâm trà: pha trà sữa ngon, bạn phải ngâm trà đúng theo các mốc thời gian.
- Từ 2 đến 3 phút đối với trà xanh, trà túi lọc.
- Từ 3 đến 6 phút đối với trà đen.
- Từ 6 đến 8 phút đối với trà ô long.
- Từ 8 đến 12 phút đối với trà thảo mộc.
Hãm trà đúng phương pháp để đảm bảo hương thơm, mùi vị trà sữa
Ngoài ra, bạn không dùng muỗng ép chặt túi trà lấy nước cốt trước khi vứt bỏ túi trà. Cần cân bằng lượng sữa và lượng trà, nếu thích uống ngọt, bạn có thể thêm nước đường, không nên cho quá nhiều sữa sẽ át đi vị trà. Syrup trái cây có thể có hoặc không tùy sở thích.
Thành phần dinh dưỡng và năng lượng trong trà sữa
| Nutrition Facts Milk Tea Calories: 139 | Năng Lượng (%) |
| Total Fat 0.3 g | 0% |
| Saturated Fat 0.2g | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0.0g | |
| Monounsaturated Fat 0.0g | |
| Cholesterol 1.2mg | 0% |
| Sodium 9.5mg | 0% |
| Potassium 53mg | 2% |
| Total Carbohydrate 34g | 11% |
| Dietary Fiber 0.2g | 1% |
| Sugars 11g | |
| Protein 0.6g | |
| Vitamin A | 1% |
| Vitamin C | 0% |
| Calcium | 3 |
| Iron | 2% |
Chất dinh dưỡng và năng lượng trong 1 ly trà sữa 288gr. Nguồn: Nutritionix
Bạn hài lòng với chất lượng trà sữa mà mình vừa pha chứ? Ngoài cách làm trà sữa lipton như trên, bạn có thể tham khảo thêm cách làm trà sữa trân châu trắng kèm Pudding để thưởng thức. Nếu muốn uống một ly trà sữa đúng điệu, lại an toàn với sức khỏe, hãy tự tay pha chế để nhấm nháp vị trà mà bạn yêu thích nhé!
Đừng quên tham khảo khóa học pha chế trà sữa tại DPCAAu bằng cách đăng ký vào form bên dưới hoặc gọi vào tổng đài 1800 6148 để nâng cao kỹ năng pha chế và tự tin mở cửa hàng trà sữa của riêng mình.
